Cappuccino

Cappuccino är kaffe som bryggs på en espressomaskin med skummad mjölk. Mjölken gör kaffet mjukare och sötare.

En cappuccino serveras i en kopp med cirka 150 - 170 ml volym och serveras då med en enkel espresso som bas. Vid servering i take-away mugg eller vår glaskopp för cappuccino så bör den serveras med dubbel espresso eftersom mjölkmängden blir betydligt större i dessa som har cirka 250 ml volym. Mjölken ska vara väldigt fluffig och totalt ska mjölken med dess skum var dubbelt så mycket som espresson. Detta ska ge drycken proportionerna 1/3 espresso, 1/3 mjölk och 1/3 skum.

ESPRESSOMASKINER

För att brygga espresso behöver du en espressomaskin och en kvarn.

Espressomaskiner för hemmabruk
Kaffekvarnar för hemmabruk